账外账是指违反《中华人民共和国会计法》和国家有关规定，在法定会计账册之外设立的账册。根据《中华人民共和国会计法》第十六条规定：各单位发生的各项经济业务事项应当在依法设置的会计账簿上统一登记、核算。不得违反本法和国家统一的会计制度的规定私设会计账簿登记、核算。